Gratin de fenouil et pommes de terre

Gratin de fenouil et pommes de terre 

C'est la combinaison parfaite de pommes de terre et de légumes tous cuits dans un plat pour un dîner copieux ou un déjeuner du dimanche. C'est tellement bon que je pourrais le manger seul!

Vous aurez besoin d'un plat peu profond de 2,4 litres / 4 pinte, d'environ 23x30cm / 9x13in.

Ingrédients

50g / 1¾oz de beurre, plus un extra pour graisser

3 grosses bulbes de fenouil

3 oignons

600g / 1lb 6oz grosses pommes de terre pelées

2 gousses d'ail écrasées

50g / 1¾oz de fromage parmesan, râpé (ou équivalent végétarien)

Conseils de recette

Méthode

Préchauffez le four à 200C / 400F / Gas 6 (180 ventilateurs). Beurrer le plat de service.

Couper les sommets du fenouil et couper chaque bulbe en deux à travers la racine, puis couper chaque moitié dans le sens de la longueur en trois quartiers. Coupez les oignons en six quartiers de la même manière.

Couper les pommes de terre en quartiers de la même taille que les quartiers de fenouil.

Faites bouillir le fenouil et les oignons dans une grande casserole d'eau salée pendant environ cinq minutes, puis ajoutez les pommes de terre et faites bouillir pendant encore cinq minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre et le fenouil soient tendres. Bien égoutter.

Mettez le beurre de 50g / 1¾oz et l'ail dans la même grande casserole à feu doux jusqu'à ce qu'il soit juste fondu. Remettre les pommes de terre et le fenouil dans le beurre, mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés, puis verser dans le plat allant au four. Saupoudrer avec le parmesan. Cuire au four de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit bien chaude.

gratin de fenouille et pomme de terre,gratin dauphinois de fenouil et pommes de terre,

recette gratin de fenouil et pommes de terre,gratin de fenouil pomme de terre bechamel,

gratin fenouil pommes de terre julie andrieu,gratin fenouil pommes de terre thermomix

gratin fenouil pomme de terre marmiton,gratin fenouil pomme de terre saumon,

gratin fenouil tomate pommes de terre,gratin fenouil carottes pommes de terre,

gratin de fenouil et pommes de terre,gratin de pommes de terre au fenouil,

gratin pomme de terre courgette fenouil,gratin de fenouil et de pommes de terre,

recette de gratin de fenouil et pomme de terre,gratin fenouil pommes de terre four,